洋風懐石 茶寮六三郎
2009年 01月 28日
お誕生日を迎えてのおでかけ。
こんなにステキな場所はないかもしれません~♪
行ってまいりました。
「茶寮六三郎」
私のグルメ情報源の一つ、行きつけの美容室の方が一番におススメするお店です。
髪を切りに行くたびに「行かれましたか~?」って聞かれていて。
今、一番行きたいお店、だったかもしれません。
ちょうど今年のバースデーは日曜日。
不定休の妹もこの日はたまたま休みだったので、家族総出で出かけることにしました。
(っていうかしてもらいました)
朝、目覚めると「おお~ホワイト・バースデー」
雪が積もっているではありませんか。
でも車は行きかっている様子。
案の定、バイパスはチェーンをしていないと通れませんでしたが、ドライブがてら
長崎市内をくる~っとまわって島原まで行きました。
12:00の予約にピッタリ。到着しました。
この日は予約でいっぱいだったよう。
すでに車が何台か。
教えてくれた方の情報によると、月替わりで献立を立てておられるそうで
こちらのデザートが絶品なんだとか。
お昼は「茶寮ランチ」(1200円ナリ)からあるそうですが、もう少し贅沢して
「数寄の膳」(2300円ナリ)をおススメします、と言われていたのでそちらを予約しておきました。
他にも「茶寮膳」(3200円ナリ)「茅野膳」(4200円ナリ)もあります。
一品料理、喫茶メニューもありますよ。
今回お願いした「数寄の膳」は
前菜盛り合わせ・パン・本日のオードブル・お肉料理・サラダ・ごはん・デザート・ドリンク
となっております。
ではでは。
前菜より。
真ん中にあるのが「ふきのとう味噌と玉子豆腐」
その上から時計回りに
「菜の花ゴマクリーム」「八斗木ねぎ・赤目芋・チョリソーのフラン」
「サーモンの瞬間燻製とアボガドのカナッペ」「白海老・ザボンのカクテルソース」
「島原名水鶏のテリーヌ・ピクルス」「子穴子・れんこんのフリット」
以上の7品。
どれもこれもおいしい!
手が込んでる!
丁寧に作ってあるのがわかりました。
パンはおかわりもできます。
もちろんいただきました。
オードブルは
こちらの4品から選ぶことが出来ます。
さて。
みなさんならどれにされますか?
私はすぐに決まりましたよ~。
「たらの白子・ふきのとうフリット」です。
旬のもの、ふきのとうが食べたかったのです。
たらの白子はとろっとろ。アツアツでとってもおいしい!
ふきのとうもカラリと揚げられ、最後に残る苦味がいいっ。
父は「カルパッチョ」
この写真ではわかりづらいですが、マグロが一口サイズに切られていて結構大きいんです。
一口もらったけどマグロ、おいしかった!
母・弟・妹は「パスタ」
妹がポーチドエッグを割ったところを激写!
おいしそ~。
思ったよりあっさりとしたパスタでした。
塩気のある味付けでした。うちの家族はもう少し甘めの方が好きみたい。
「サラダ」
ただのサラダと思いきや・・・このドレッシングがまたまた絶品。
胡麻ドレッシングみたいなんだけど、ちょっと違う味わい。
ノックアウト、寸前です・・・。
ごはんは「白ごはん」、もしくは「ちりめん茶漬」から選べます。
もちろん、こっち!
「ちりめん茶漬」
普段には食べられないもの。
あっさり、薄味だけどしっかり出汁がきいていいお味。
さらさらといけます。
この香の物がまた絶品。
妹・・・おかわりしてるし。
お肉料理は「長崎豚のロースト」
なんて美しい薄桃色のお肉。
これ、豚?!
確かに島原・雲仙の豚はとってもおいしい。
スーパーで見かけて買って、外れたことはありません。
やわらかくて、ジューシーなお肉でした。
これを食べると白ごはんが欲しくなるかも・・・。
もう、ここまででかなりお腹いっぱい、満足です。
どれもこれもおいしくて、ステキ。
そして・・・最後のお楽しみ。
デザート。
あ、ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティから選べますよ。
「国見産苺のフレジェとアールグレイのアイスクリーム」
シェフ自らサービスしてくださり、説明してくださいました。
デザートにこだわっているだけありますね。
アイスクリームはあっさりと。
ジェラートっぽいというか、少しザラザラした舌触り。
まったりとしたアイスではありませんがおいしいです。
苺もとっても甘くて、本当においしいスウィーツでした。
国見の苺って本当においしいんですよね。
私の友達のご実家が国見で苺を作っているのですが、いただいて食べたときは
本当においしくて・・・。
また・・・いただきたい・・・(な~んて)
至福のひとときでした。
ここはおススメされるはずですよ。
クオリティが高い!と思いました。
細部まで気を配ってある、ステキなお料理に家族全員、大満足でした。
食事のあと、島原の「南風桜」で温泉に入り・・・
露天風呂からは絶景!
海がのぞめます。
ちょうどいい時間帯。
誰もいなくて貸しきり状態でした。
それから雲仙へ。
とりあえず道は通れました。
上はこの雪景色。
真っ白な世界に心が清まる思い。
いいお誕生日になりました。
一緒に楽しんでくれる家族、本当に幸せだなあ。私って。
この家族の一員になれたこと、誇りです。
ありがとう。
洋風懐石 茶寮六三郎
add:雲仙市国見町土黒甲215
tel:0957-78-1170
OPEN<11:00~2:30 17:00~22:00 (os 21:00)
定休日:水曜日
(変更がある場合もあるようです。事前の連絡を)
お誕生日おめでとうございます~!!!
今年は年女(私は去年でした^^;)、素晴らしい一年になったら
いいですね~♪
お誕生日当日をご家族でお祝い、、、、もぉ~幸せものっ(^^)
nachakoさんに幸多かれな、一年になりますように(^∇^)
遅くなってしまいましたが…
お誕生日おめでとうございます!!
なちゃこさんにとって素敵な一年になりますように。
それにしても美味しそうな写真がいっぱい…。
そしていつも思うんですが家族みんなが仲良いですよね。
それまた素敵だなあと思うのです。
ありがとうございます。
お互い今年がいい年になったらいいですね。
島原はまだまだおいしいお店がありそうです。
そろそろお食事会したいですね。
借りているものもお返ししないといけないし。
家族の中がいいことが私の自慢だったりして(笑)
こちらのお店も気になります…
なちゃこさんが召し上がったコースはちなみに
おいくらでしょうか?
温泉も大好きです、土曜日は母と温泉巡りをすることが
多いんです、でもだいたい、嬉野方面ばかりです。
島原もいいですよね。
ぜひ行ってみますね☆☆☆
出先からフェリーで帰ってくる度、一度行ってみたいって思ってました。
お店の名前からほ、もっと和風な感じかと思ってましたが、
お料理は洋風(?)なんですね。ちょっとびっくりです。
それにしても、全部おいしそう。。。
行ってみたくなりました(^-^)
もうおわかりだったかもしれませんが、私が食べたのは「数寄(すき)の膳」2300円です~。
これで充分、腹いっぱい♪ですよ。
おかあさまと温泉めぐりですか!
うちと同じような趣味ですね。
嬉野に行くこと多いですよ(笑)
今度機会があったらぜひ、このコースお試しください。
ケロ子さんもお母さまもこのお店は大満足されるはず!
そうそう、出来たころは「道場六三郎さんプロデュース」の和食のお店とか聞いていました。
しばらくして今のようなスタイルになったようですが、こちらになってからはかなり評判がいいみたいです。
ぜひぜひダーリンと行かれてください!