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食いしん坊な私のグルメレポート、2007年6月17日から飼いはじめたにゃんこの成長記録など。


by nachako

パンの会~ポンデケージョ・シナモンロール~

今回のパンの会では先日のパン教室で食べてとっても
おいしかったポンデケージョを作りたくて。

材料に「タピオカ粉」がいるらしいんだけど、これがどこにもない。

ジャスコにも西友にもチトセピアにも!
業務用のお店を3軒まわってみたけどなくって。


唯一、ともちゃんが夢彩都で「ポンデケージョミックス」という粉を
見つけてくれた。
水と粉チーズを入れて混ぜるだけ。

とりあえずそれを購入。

他にも簡単なレシピを見つけてシナモンロールを作ってみました。


ポンデケージョミックスはチーズとカレーと
半分ずつ作ってみました。

材料を入れて全部こねるけど、ベタベタしていて
一向にまとまる気配がなく・・・。

どうにもならなくて、結局粉を手につけながら丸めて焼きました。

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焼き上がりは・・・まあまあ??

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乾燥しすぎたのかひび割れちゃったし。

味の方ですが、これもまあまあ・・・。
当たり前ですが、先日いただいたポンデケージョとは雲泥の差。
モチモチはしていたけど味わいは全然違いました。


シナモンロールは今回、袋を使ってこねました。
生地がキレイにはまとまらなくて、少々不安だったけど発酵はうまくいきました。

before

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after

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う~ん、焼きはイマイチだったかな?

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焼きたてだったけど、ちょっとかたかった。
ふんわりした出来上がりでなかったのは残念。

でも手作りって楽しいし、おいしい。

今回も2人でワイワイ。
楽しい時間でした。

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ついつい、焼きあがったパンに手が伸びる。
・・・どんだけ食べたんだろう。

おいしいものって食べ過ぎるから危険!


さて、来月は何のパンにしようか~?
by nachako | 2009-04-26 00:17 | グルメ