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食いしん坊な私のグルメレポート、2007年6月17日から飼いはじめたにゃんこの成長記録など。


by nachako

いちごのダブルクリームロール

明日はマイバースディ。
今年は自分でケーキを作ってお祝い。

とうとう自分で買ってしまった稲田多佳子さんの本。
その本からのレシピで作りました。

いちごのダブルクリームロール。

最近はまっています。
ロールケーキ。

この時期といえば苺。
心踊る~♪

出来上がりの断面はこんな感じ。
f0142768_2375783.jpg


今回の生地は前回のロールケーキの「ふわしゅわ」とは違った、むちっとした食感です。
クリームはカスタードと生クリームの重ねぬり。
生クリームにはお砂糖は入っていません。
香り付けのキルシュだけです。

カスタードはもう少しおいしく出来るような気がするな~。
前のレシピを探してみよう。

本には真ん中に苺、もしくは小さくカットして散らして・・・って書いてあったけど、欲張りな私はどっちもやっちゃいました。
だって、苺いっぱいあるんだもん。

甘さのちょうどいいクリームに甘酸っぱい苺・・・春のケーキだわ。
ここ何日かえらく冷えこんでるけど、こんなことで春を感じている私。

実家に持っていって食べてもらいました。

近いうち、私の手料理で家族をおもてなしする予定。
自分の誕生日を自分でプロデュースって言うのもなかなかよいかも。

自分を生んで、育ててくれた両親。
いつも近くにいて安心する兄弟。
家族に感謝です。
by nachako | 2008-01-24 15:04 | 手作りもの